主料:
蹄髈，
630克，
冬瓜，
250克，
青菜，
180克
辅料:
盐适量，
味精适量，
料酒适量青菜冬瓜蹄髈汤 的做法步骤
1.食材：蹄髈（已清洗焯水）、冬瓜（已去皮清洗切开）、青菜（已洗净）
2.将已焯水的蹄髈下入高压锅中，加适量的料酒。
3.加入一些清水。
4.随后，盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火。
5.焖至没气后开盖。
6.接着，合入切好的冬瓜翻动一下煮开煮上2分钟。
7.然后，合入已洗净好的青菜翻动一下煮开，煮至青菜断生。
8.最后，加适量的盐。
9.加适量的味精。
10.调味翻匀，即可。
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汤类 汤羹 浙菜 产妇 春季食谱 宴客菜 晚餐 蹄髈
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